Il progetto
OLIVIVO – L’olivo è vivo. La nuova energia dell’olivicoltura salentina
Il Salento che resiste, cresce e riparte.
Dopo il periodo buio che ha colpito l’olivicoltura salentina, OLIVIVO è una dichiarazione di vittoria. Non è solo un nome, ma uno stato di fatto: l’olivo è tornato a vivere, grazie ai nuovi reimpianti, a pratiche agricole moderne e a una filiera che trasforma la resilienza in energia concreta. OLIVIVO nasce per dare continuità e forza a questo percorso, unendo produttori, tecnici ed esperti in un progetto che valorizza il territorio e porta sulla tavola un olio extravergine che non è solo un condimento, ma un alimento vivo, capace di trasferire vitalità dalla pianta a chi lo consuma.
Il progetto
Cos’è OLIVIVO.
Il significato di un olivo che torna a vivere
OLIVIVO è il marchio della Società Cooperativa Agricola Olivicoltura Salentina 4.0 e rappresenta l’evoluzione naturale di un progetto di rigenerazione agricola.
Il termine Vivo racchiude l’essenza del progetto: ulivi reimpiantati, produttivi e vitali, che danno origine a un olio extravergine ricco di qualità e proprietà, espressione di uno stile di vita sano e consapevole.
Un’identità che unisce territorio, filiera e benessere, trasformando il lavoro agricolo in valore tangibile.
I nostri valori
Le radici che guidano ogni scelta.
Valore fondante
Tradizione
Il sapere agricolo del Salento, custodito e tramandato.
Ambiente
Coltiviamo nel rispetto del suolo, della biodiversità e del paesaggio.
Territorio
Siamo parte di una terra unica, che valorizziamo in ogni prodotto.
Innovazione
Tecniche di reimpianto all’avanguardia e cultivar resistenti.
Cooperazione
Una rete che unisce produttori e competenze per crescere insieme.
Le origini
Il nostro territorio.
Il Salento, dove l’olivo è cultura.
Luce intensa, vento, pietra, resilienza: il Salento è una terra che parla attraverso i suoi ulivi.
È qui che nascono i nostri progetti, i nostri prodotti e il nostro impegno per un’agricoltura che rispetta e rigenera.
Terra Rossa
Simbolo visivo della nostra terra, ricca di minerali e profondamente legata alla coltura dell’olivo.
Pietra e vento
Elementi che forgiano il carattere resiliente del paesaggio salentino e dei nostri ulivi.
Chi siamo
Una cooperativa al servizio dei produttori.
OLIVIVO nasce come evoluzione di un percorso condiviso da oltre 2.000 aziende agricole del Salento, impegnate nella rigenerazione della filiera olivicola e nella tutela del paesaggio rurale.
Dopo la fase della rinascita, oggi OLIVIVO rappresenta uno stato di vitalità raggiunto, fatto di uliveti tornati produttivi, competenze condivise e un olio extravergine che esprime energia, qualità e identità territoriale.
Shop
Entra nel nostro shop.
Il gusto autentico dei nostri produttori
Nello shop trovi prodotti che raccontano il territorio:
olio extravergine d’oliva, olio biologico, miele, vini locali e frise tradizionali.
Campagna finanziata con contributo dell’Unione Europea e dell’Italia.
PROGRAMMA OPERATIVO TRIENNALE 2024/2026
O.P. OLIVICOLTURA SALENTINA 4.0 SOC. COOP. AGR.
Reg. (UE) 2021/2115 e D.M. n. 413214/2023
Programma di Sostegno al settore dell’olio d’oliva e delle olive da tavola.
Reg. (UE) n. 611/2014 – Reg. (UE) n. 615/2014 e s.m.i.
Periodo Transitorio (1 Aprile 2021 – 31 dicembre 2022)
Gli aiuti de minimis ricevuti dalle aziende associate sono contenuti nel Registro Nazionale degli Aiuti di Stato,
di cui all’art. 52 della L. 234/2012.
